Категории
Тагове
desert gotvarski gotvarski recepti keks kozunak kulinarni kulinarni recepti pile recepta recepta za rezepti salata svinsko vkusen vkusni vkusno вкусен вкусна вкусни вкусни рецепти вкусно готварски готварски рецепти готварство десерт десерти козунак кулинария кулинарни кулинарни рецепти кюфтета орехи пиле пилешко рецепта рецепта за рецепти салата сандвичи свинско свинско месо сладко супа телешко торта
Основни ястия Archive
-
Тракийски специалитет
Продукти за 4 порции: • бекон -150-200 гр. • кромид лук – 1 гол. глава • моркови – 2 бр. ср. гол. • гъби печурки(пресни) -250-300гр. • тиквички – 2 бр. ср. гол. • соев сос – 1 с.л. • къри – 1 ч.л. • черен пипер – 1/ 2 = ч.л. • зеленчуков бульон […] -
Бързи кюфтенца в сос
Продукти за 5 – 6 порции: • телешка кайма – 500 гр. • червен пипер – 2 = ч.л. • олио – 5 – 6 с.л. • домати – 2 бр.(или 2 с.л. дом. пюре) • чубрица – 1 ч.л. • захар – 1/ 2 = ч.л. • сол на вкус • магдамоз за поръсване […] -
Св. черен дроб на шиш
Продукти за 6 порции: • св. дроб – 1 кг. • брашно – 4 – 5 с.л. • бекон – 200 гр. • лимони (малки) – 2 бр. • картофи – 6 бр. • олио – 9 -10 с.л. • черен пипер – 1 = ч.л. • сол на вкус Начин на приготвяне: В сгорещена […] -
Огретен от тиквички
Продукти за 4 – 6 порции : • тиквички – 1,500 – 1,800 кг. • кашкавал – 150 – 200 гр. • магданоз – 1/ 2 вр. • копър – 1/ 2 вр. • олио – 1/ 2 ч.ч. • яйца – 2 бр. • брашно – 2 с.л. • прясно мляко – 1 ч.ч. […] -
Огретен от тиквички с домати
Продукти за 4 – 6 порции : • тиквички – 1 – 1,200 кг . • кашкавал – 150 – 200 гр. • червени домати – 7 – 8 бр . ср. гол. • яйца – 2 бр • олио – 1/ 2 ч.ч. • брашно – 2 с.л. • прясно мляко – 1 ч.ч. […] -
Как да сушим риба? Начини на осоляване и сушене.
За сушене използуваме обикновено пролетният улов на сафрида, скумрията, паламудът, черноморска акула, есетрата, сомът и шаранът. След като си е хвърлила хайвера – тогава рибата е слаба, с малко тлъстини, лесно се осолява и суши. Рибите, трябва да са пресни, без повреди и наранявания, със ярко червени хриле. Сушените риби са чудесен деликатес за мезе. […] -
Вратни пържоли със сос от гъби и копър. Рецепти със свинско месо.
Необходими продукти за 2 порции : • вратни пържоли – 2 бр. • кромид лук – 1 ср. гл. • пресни гъби – 1/ 2 кг.(печурки ; кладници и др.) • копър – 1/ 2 вр. • черен пипер – 1/ 2 = ч.л. • гъби или зеленчуков бульон – 1 кубче • краве масло […] -
Задушен зелен фасул. Готварска рецепта от нашите баби.
Продукти за 4 – 5 порции : • зелен фасул – 1 кг. • краве масло – 40 -50 гр.( или олио 3 – 4 с.л.) • подправка ”Вегета” – 1 с.л. • брашно – 1 с.л. • доматено пюре – 1 ч.л.( или настърган 1 ср. домат) • магданоз – 1/ 3 вр. • […] -
Пържена кая(попчета) с чеснов сос (по гръцки). Рецепти с риба.
Продукти за 2 – 3 порции : • риба кая – 1 кг. • олио за маслена баня • брашно – 100 гр . за десинг : • чесън – 1 ср. глава • лимон – 1 – 2 с.л. • сол на вкус • магданоз – 5 – 6 стръка Начин на приготвяне : […] -
Кюфтета от тиквички и картофи. Вкусна рецепта без месо.
Продукти за 4-5 порции : • тиквички – 500- 600 гр. • картофи – 5 – 6 ср. големи • пресен лук – 2- 3 стръка ( или 1ср. глава кромид лук) • яйца – 1 бр. • брашно – 5 с.л. • галета – 2 – с.л. • копър – 6 -7 стръка • […]
