Пълнена тиква с Четири вида месо, топено сирене и гъби

pylnena tikva

 

 

 

 

 

 

 

 

Начин на приготвяне:
Първо измивате тиквата, изрязвате капачето и издълбавате семките остъргвайки добре отвътре. След което посолявате и най – добре е да престои една нощ, но може и за час/два. Задушавате гъбите нарязани на филиики в тиган с малко растително олио и ги оставяте на страна. В по дълбок тиган се задушават всички меса нарязани на хапки, лука и праз лука, добавяте чаша червено вино и подправяте на вкус със сол, черен пипер, червен лют пипер. Когато е почти готово месото добавяте гъбите и разбърквате добре. Пълните тиквата като след всеки ред от плънката слагате топено сирене. Ако сте запазили капака на тиквта, похлупвате я и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 2 часа. Ако нямате капака може да затворите с алуминиево фолио,към края просто премахнете фолиото за да се запече тиквата.

Необходимите прподукти са:
Palnena tikva

  • Тиква – за предпочитане е бялата кръгла тиква, но се получава добре и със тиква цигулка въпрос на вкус тъй като цигулката е по сладка – около 1500 грама
  • Пилешко филе или месо от бут – 250-300 грама
  • Свински вратни пържоли – 2- 3 броя
  • Телешко месо -200 грама
  • Наденица – 150 -200 грама
  • Топено сирене триъгълничета – 1 опаковка (за предпочитане микс от 3 различни вкуса)
  • Гъби печурки – 300 грама
  • лук – 2 глави
  • праз лук – 2 сртъка
  • Червено вино – 1 ч.ч.
  • сол на вкус
  • черен пипер 1/2 ч.л.
  • червеен лют пипер – 1 ч.л.

Бон Апети!