Сосове Archive

  • Рецепта за дресинг за салата „Цезар”

    Рецепта за дресинг за салата „Цезар”

    Продукти: • Майонеза – 1 ч.ч. • Лимонов сок – 1 с.л. • Уорстершаир (или соев сос) – 1 ч.л. • Чесън – 1 скилидка чесън пресован • Сол – 1/ 4 ч.л. • Черен пипер – 1/ 8 ч.л. • Пармезан – 100 гр. • Прясно мляко – 1 с.л. Начин на приготвяне:

    Виж рецептата

  • Рецепта за домашна майонеза

    Рецепта за домашна майонеза

    Продукти : • яйца – 1 бр. • сол – ? = ч.л. • лимонтозу – ? = ч .л.(разтворено в 1 ч.л. вода) • олио -150 мл. Начин на приготвяне : Продуктите се слагат в 700-800 гр.-ов буркан от по – тесните .Разбиваме майонезата с пасатор. Важно: опираме пасатора на дъното на буркана , […]

    Виж рецептата

  • Рецепти за Сос от джанки

    Рецепти за Сос от джанки

    Продукти : • Джанки – 150 гр. • Вода – 150 гр. • Захар – 1 с. л. • Копър • Черен пипер • Чесън Начин на приготвяне : Сваряват се джанките със водата и захарта. Прекарваме през гевгир за да излезе само месестата част на сливите /без костилките и люспите/. Подправяме с копър, чесън […]

    Виж рецептата

  • Сос от хрян

    Сос от хрян

    Продукти : • Хрян – 2 корена • Вода – 50 мл. • Захар – 1 с. л. • Оцет – 100 мл. Начин на приготвяне : Двата корена хрян се настъргват на ситно ренде и се заливат с 50 мл вряла вода с 1 супена лъжица захар, след като изстине се разтваря в 100 […]

    Виж рецептата

  • Рецепта за сос от синьо сирене

    Рецепта за сос от синьо сирене

    Продукти: • Сметана (заквасена) – 150 грама • Синьо сирене – 150 грама • Майонеза – 150 грама • Оцет – 1 с.л. • Чесън – 1 скилидка Начин на приготвяне: Разтапяме синьото сирене (в малък съд сипваме малко вода, настъргваме синьото сирене и почваме разтапяне на слаб огън докато получим хомогенна смес) смесваме разтопеното […]

    Виж рецептата

  • Чеснов сос със сметана

    Чеснов сос със сметана

    Продукти : •15 гр. брашно •50 гр. кр.масло •200 мл. течна сметана •1/2 вр. магданоз – ситно нарязан •4 – 5 скилидки чесън •сол Начин на приготвяне : Запържваме брашното в маслото – светла запръжка , прибавяме сметаната , магданоза,ситно нарязания чесън и солта . Оставяме да ври 15 минути на слаб огън . Този […]

    Виж рецептата

  • Сос с месен бульон –„ Кюри”

    Сос с месен бульон –„ Кюри”

    Продукти : •30 гр. брашно •30 гр.мазнина •0,5 л. месен бульон (или 1 кубче пилешки бульон, разтворено в 0,5 л. вода ) •3 с.л. заквасена сметана •1 глава лук •черен пипер •сол Начин на приготвяне : На умерен огън запържваме нарязания лук с мазнината , ръсим брашното и разбъркваме добре . Към сместта прибавяме наведнъж […]

    Виж рецептата

  • Доматен сос с чесън и дафинов лист

    Доматен сос с чесън и дафинов лист

    Продукти : •50 гр. бекон – ситно нарязан •30 гр. кр. масло •2 глави лук •2 скилидки чесън •1 с.л. доматено пюре •100 мл. бяло вино •400 мл. вода •1 с.л. брашно •магданоз •1 дафинов лист •черен пипер •сол Начин на приготвяне : Нарязваме на ситно лука , чесъна и запържваме в маслото . Към […]

    Виж рецептата

  • Сос фрикасе ( основен сос )

    Сос фрикасе ( основен сос )

    Продукти : • 30 гр. брашно • 30 гр. кр.масло • 0,5 л. бульон ( или 1 кубче подходящ бульон разтворено в 0,5 л. вода ) • 3 жълтъка • 1/2 ч.ч. кисело мляко • сок от 1/2 лимон • черен пипер • сол Начин на приготвяне : С маслото и брашното правим светла запръжка […]

    Виж рецептата

  • Сос по ловджийски

    Сос по ловджийски

    Продукти : • 30 гр. брашно • 40 гр.кр масло • 100 гр. гъби • 200 мл.бяло вино • 300-400 мл.вода • 1 с.л. доматено пюре • 2 главички лук • 1 кубче Маги – -телешки ребърца • магданоз • черен пипер • сол Начин на приготвяне : Почистваме и нарязваме гъбите . В подходящ […]

    Виж рецептата