Категории
Тагове
desert gotvarski gotvarski recepti keks kozunak kulinarni kulinarni recepti pile recepta recepta za rezepti salata vkusen vkusni vkusno Рецепти вкусен вкусна вкусни вкусни рецепти вкусно готварски готварски рецепти готварство десерт десерти козунак кулинария кулинарни кулинарни рецепти кюфтета орехи пиле пилешко рецепта рецепта за рецепти салата сандвичи свинско свинско месо сладко супа телешко торта
Зимнина/Консерви/Туршии Archive
-
Как да сушим риба? Начини на осоляване и сушене.
За сушене използуваме обикновено пролетният улов на сафрида, скумрията, паламудът, черноморска акула, есетрата, сомът и шаранът. След като си е хвърлила хайвера – тогава рибата е слаба, с малко тлъстини, лесно се осолява и суши. Рибите, трябва да са пресни, без повреди и наранявания, със ярко червени хриле. Сушените риби са чудесен [...] -
Сладко от кайсии или зарзали. Рецепти и полезни съвети за вашата зимнина.
За да имате хубаво на вид и качествено сладко , Ви насочваме да прочетете статията ” Препоръки , изисквания и начини за приготвяне на домашно сладко” в графа статии на нашият сайт . Продукти за 1,5 кг. сладко : • непочистени кайсии (или зарзали) – 1,5 кг. за [...] -
Сладко от орехчета. Интересни и полезни рецепти за вашата зимнина.
Сладко от орехчета : За да имате хубаво на вид и качествено домашно сладко , Ви насочваме да прочетете статията „Препоръки , изисквания и начини за приготвяне на домашно сладко” в графата статии на нашият сайт . Продукти за 2 кг. сладко : • непочистени орехчета – 1,5 кг. • суха [...] -
Сладко от градински ягоди , малини или къпини
За да имате хубаво на вид и качествено домашно сладко, Ви насочваме да прочетете статията тук –>>> ”Препоръки, изисквания и начини за приготвяне на домашно сладко” или в графата статии на нашият сайт. Продукти за 1,5 кг. сладко : • ягоди , малини или къпини -1,2 – 1,3 [...] -
Препоръки, изисквания и начини за приготвяне на домашно сладкo
Сладката от плодове и някои зеленчуци , приготвени по правилен начин и съхранение са много ценен продукт за човека. Приготвят се цели или нарязани, чрез варене в захарен сироп или наръсени предварително със захар. Полученото готово сладко трябва да съдържа 70 – 75 % захар. Много е важно да се спазват изискванията за подбор, сортиране, измиване, [...] -
Рецепта за консервиране на лозови листа
Продукти: • лозови листа • пресен копър • сол Начин на приготвяне : За стерилизиране използуваме лозови листа от сортовете Памид и Отело, които са големи, нежни и крехки. Берем само младите листа по върховете, преди да са пръскани с бордолезов разтвор. Почистваме листата от дръжките, накисваме в студена вода за 10 – 15 минути, след [...] -
Зелен фасул с доматен сос. Страхотен полуфабрикат за студените зимни дни.
Продукти за 10 буркана от 800 мл.: • зелен фасул – 5 кг. • червени домати – 4 [...] -
Зелен фасул как да го консервираме и да го запазим свеж.
Начин на приготвяне : Подходящи за консервиране са млади, пресни, с малки зърна чушки, без лико. Фасулът не трябва да престоява дълго след брането, предстоелият фасул образува бяла утайка на дъното на буркана – резултат от млечнокисела ферментация. Необходимо е да подбираме млади, здрави, крехки, с по-малки зърна чушки фасул. Почистваме с нож връхчетата на измития [...] -
Рецепта за Кисело зеле (100 л. бидон)
Продукти : • крехко зеле -45-50 кг.(според големината и подреждането на зелките) • морска сол -1.200кг. • корени хрян [...] -
Рецепта за Сладко от портокалови корички
Продукти : • Портокалови кори – 1 кг. • Захар – 1 кг. • Лимон – 1 с. л. • Вода – 1 литър Начин на приготвяне : Използваме само корите на портокалите, като след като ги обелим изрязваме или стържем и отстраняваме бялата месеста част на кората. Нарязваме ги или на ивички или на по – дребни парченца, по наш вкус. Нанизваме коричките [...]
