Постни Зелеви сърми с гъби


postni zelevi sarmi

Начин на приготвяне:

Задушавате в масло и супена лъжица олио  ситно нарязаните праз лук,  лук , гъби и настърганият  морков. Прибавете ориза и бъркайте непрекъснато докато се запържи леко. Залейте с предварително сгорещеният зеленчуков бульон. Варете до набъбването на ориза, свалете от огъня и прибавете черен пипер, червен пипер, чубрица и сол на вкус. Ако обичате пикантни ястия можете да добавите червен лют пипер. Навивате сърмичките стегнато и нареждате в гювеч. На дъното на гювеча слжете няколко зелеви листа за да не залепват. Редете ги плътно една до друга за да не се разпадат.  Залейте с  вода и зелев сок в съотношение 1:1 и сложете гювеча в студена фурна загрейте до 180 градуса и ги оставете да се запекът за 1 час и 30 минути.

Вижте необходимите продукти :

  • Листа от кисело зеле
  • Зелев сок – 1 ч.ч.
  • Ориз – 1 ч.ч.
  • Праз лук – 3 стръка
  • Лук – 1 малка глава
  • Гъби печурка – 7-8 бр.
  • Морков – 1 бр.
  • Краве масло – 2-3 с.л.
  • Зеленчуков бульон – 2 ч.ч.
  • Черен пипер – 1/4 ч.л.
  • Чубрица – 1 ч.л.
  • Сол на вкус

Бон Апети !