Рецепта за суши със скариди

sushi
Продукти:

  • Скариди – 10 големи скариди
  • Авокадо
  • Сол
  • Ориз за суши – 2 ч.чаши
  • Уасаби сос от хрян
  • Листа за суши

Начин на приготвяне:

Нанижете на Шиш скаридите от главата до опашката за да се предотврати пързалянето и да можем да ги обработим. Поставете шишовете със скариди в леко подсолен вряща вода за 3 минути, след това ги прехвърлете в ледена вода. След като ги охладим премахваме люспата. Вземаме една 1 / 2 супени лъжици ориз, и разстиламе върху суши лист и оформяме прагоъгълник с ориза като оставяме празно място за да можем да го завием на руло. Слагаме малко Wasabi върху оризът и след това редим скаридите и авокадото като отгоре леко изцеждаме по няколко капки лимон. Навиваме рулото внимателно с специална рогоска за суши (ако не разполагаме с такава може да използваме хавлиена салфетка или малка кърпа) много важно е при навиването да притискаме внимателно за да се получи стегнато руло.

Сервираме със соев сос, уасаби и маринован джинджифил!

Добър апетит!!!