Други вкусотийки Archive

  • Сос Песто с пармезан и босилек

    Сос Песто с пармезан и босилек

      Продукти : Босилек – 100 гр. Кедрови ядки – 200 гр. Пармезан – 200 гр. Зехтин – 100 мл. Чесън – 3 скилидки Начин на приготвяне : Настъргвате пармезанът на ситно ренде. Кедровите ядки се смилат. Босилекът се накълцва на ситно. Смесват се пармезанът и  кедровите ядки със зехтинът. Разбъркват се най – добре […]

    Виж рецептата

  • Подправки – черен пипер

    Подправки – черен пипер

    Черен пипер Представлява изсушени недозрели плодове на тропическото растение Piper nigrum. Те съдържат етерични масла, които определят силната миризма  и му придават парливия вкус. Зърната на черния пипер, цели или смлени, се използват широко при приготвянето на различни ястия и сосове. При злоупотреба причинява възпаление на лигавиците на стомашно – чревния тракт, жлъчните пътища и […]

    Виж рецептата

  • Подправки – Бял пипер

    Подправки – Бял пипер

    Бял пипер Белият пипер, това са напълно узрелите, обелени и изсушени плодове на растението Piper nigrum. Зърната му имат кръгла форма, гладка повърхност и слабо жълтеникав до сив цвят. Употребява се най-вече при производство на колбаси.

    Виж рецептата