• свинско месо – 1 кг.
• лук – 1 голяма глава
• свинска мас – 2 с.л.(или 8-9 с.л.олио)
• прясно зеле – 1,5 кг.
• червен пипер – 1.ч.л.
• черен пипер – 6-7 зърна
• червени домати – 2 бр.
• лимонена киселина – 1 / 2 = ч.л.
• сол на вкус
•люта чушка – 1 бр.
Начин на приготвяне :
Нарязваме месото на порции и го запържваме във сгорещената мазнина, след което прибавяме ситно нарязаният лук. Когато омекне лука, слагаме нарязаното и намачкано със сол зеле. Като поомекне зелето прибавяме нарязаните на ситно домати, червеният пипер, чреният пипер и нарязаната люта чушка. Изсипваме ястиетието в тава, опитваме за сол и заливаме с гореща вода в която сме разтворили лимонената киселина. Печем в силна фурна докато месото омекне, а зелето остане на мазнина. Сервираме ястието винаги топло.
Добър апетит!!!