Принтирай рецептата
Продукти за 6 порции:
• пиперки – 1 кг.
• олио – 4-5 с.л.
• ориз -1 1 / 2 ч.ч.
• домати -2 бр.
• лук -2 глави
• чесън – 2 – 3 скилидки
• черен пипер – 1 / 2 ч.л.
• сол на вкус
• магданоз – 1 /2 вр.
Начин на приготвяне :
Нарязваме на ситно зеленчуците. Почистваме, измиваме и отцеждаме добре ориза. В тенджера задушаваме в олиото последователно лука, чесъна, доматите и ориза. Когато ориза стане „стъклен”, прибавяме магданоза, черният пипер и солта. Заливаме с 3 ч.ч. вода и варим докато ориза набъбне (трябва да е леко недоварен).
Измиваме пиперките, отрязваме капачетата и мъничко от връхчето, почистваме от семките. Пълним пиперките с плънката (без да ги препълваме), потапяме челото в брашно и редим в тава. Заливаме с 1 – 1 1/ 2 ч.ч. вода. Печем в умерена фурна до леко препичане на пиперките. Могат да се консумират топли или студени.
Добър апетит!!!