Принтирай рецептата
Продукти за 6 порции :
• телешко месо – 1 кг.
• лук – 3 ср. глави
• краве масло – 50 гр .
• олио – 4 -5 с.л.
• домати – 2 бр.(или 1 с.л. доматено пюре)
• вино – 150 мл.
• брашно – 1 = с.л.
• червен пипер – 1 ч.л.
• черен пипер – 1 щипка
• дафинов лист – 1 бр.
• чубрица – 1/ 2 ч.л.
• магданоз – 1 бр.
• сол на вкус
Начин на приготвяне :
Нарязваме месото на малки парчета, посоляваме и го слагаме в тенджера заедно с мазнината и нарязаният на филийки лук. Задушаваме на умерен огън около 10 минути. Към задушеното ястие прибавяме нарязаните на дребно домати ( пюре ), дафиновият лист, чубрицата, черният пипер, наливаме 1 ч.ч. гореща вода и оставяме на умерен огън, докато месото се свари. Ако месото е още твърдо можем да долеем още вода. Добавяме виното и брашното размито с малко водичка, разбъркваме и изсипваме в тавичка. Печем около 30 минути, малко преди да се извади ястието от фурната поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Добър апетит!!!