Солен кейк

solen keik

Продукти за една доза (за тава 30 см. диаметър)

• 2 – 3 яйца
• 3 с.л. олио
• 1 ч.ч. натрошено сирене
• сол на вкус ( според сиренето )
• 1 ч.ч. кисело мляко
• 1 /2 ч.л. хл. сода
• около 500 гр. брашно
• маргарин за намазване

Начин на приготвяне :

Яйцата, олиото, натрошеното сирене и солта на вкус се смесват с лъжица. Киселото мляко с хл.сода се разбърква хубаво, да стане на пяна с мехурчета и го изсипваме към сместа. Продължаваме да бъркаме с лъжица и ръсим по малко брашно, докато сместа добие вид на рядка кал. Изсипваме сместа в намазана тавичка, леко подравняваме и на 10 – 15 места слагаме малки парченца маргарин. Печем в нагрята фурна на 200-220 градуса , след като започне да се надига намаляме температурата с 20 градуса . След като се изпече със златисто , кафеникава коричка ( проверяваме и с дървена клечка – когато е изпечено тестото не полепва ) , вадим тавата ,бързо намазваме с водичка , покриваме с хартия и хавлия за 3 – 4 минути за да омекне коричката. Режем по диагонал на 4 или 6 порции .

Добър апетит !!!