Рецепта за Гръцки палачинки

За тази рецепта специални благодарности на Гергана Кръстева

Продукти :

• Прясно мляко – 2 чаши
• Яйца – 2 бр.
• Брашно – 8 супени лъжици
• Смокини – 12 бр.
• Бадеми – шепа
• Дребни черни стафиди – 2 супени лъжици
• сол
• индийско орехче
• захар
• канела
• зехтин или маргарин за пържене

Начин на прпиготвяне:

От яйцата, брашното, индийското орехче и млякото се забърква тесто за палачинки и се оставя 1-2 часа да отлежи.
Прибавят се ситно нарязаните смокини,изчистените и смлени бадеми и стафидите и всичко се разбърква.
Изпържените палачинки се поднасят веанага,поръсени със захар и канела.

Добър апетит!!!