Мързелива вита баница (бърза)

Продукти:

• Бутер тесто – 600 гр.
• Сирене – 200 гр.
• Яйца – 4 бр.
• Масло – 50-60 гр.
• Кисело мляко – 200 гр.
• Газирана вода – 50 мл.
• Олио

Начин на приготвяне:

За плънката разбиваме 3 яйца, добавяме сиренето, киселото мляко и разбъркваме до получаването на еднородна смес накрая добавяме газираната вода при непрестанно и бързо бъркане докато шупне. Оставяме бутер тестото докато се отпусне и омекне, започваме да точим бутер тестото докато се получи тънък лист за баница, режем ивица с ширина 10-12 см. мажем с краве масло и с лъжица разстиламе равномерно количество плънка в едната част на разточеното тесто и навиваме на руло, което поставяме в намазана с олио тавичка и така повтаряме процедурата с останалото тесто ВАЖНО при реденето на рулата в тавата оставяйте около 1-2 см. разстояние едно от друго защото това все пак е бутер тесто и то се надига. Наредените в тавата рула намазваме с разбито яйце.
Добър апетит!!!