Козуначен сладкиш с орехи

Продукти :

  • Брашно – 350 гр.
  • Яйца – 2 бр.
  • Захар – 50 гр. За орехите
  • Орехи – 500 гр.
  • Захар – 100 гр. За белтъците
  • Пудра захар – 80 гр.
  • Масло – 170 гр.
  • Мая – 10 гр.
  • Счукан сухар – полвин чаша
  • Прясно мляко – 1 кафена чашка

Начин на приготвяне :

Маята се смесва с млякото. Прибавят се жълтъците, пудрата захар, маслото и накрая постепенно брашното. Меси се тесто и се оставя да престои 2 часа в хладилника. В намазана с масло и поръсена с брашно тавичка се разстила тестото и се пече, до получаването на златист цвят. Поръсва се със счукания сухар и върху него се нареждат орехите  поръсени със захар и се покриват с разбитите на сняг,  захар и белтъци. Така подреден, сладкишът се поставя отново във фурната на слаб огън, докато белтъците получат светлорозова коричка.

Забележка : козуначения сладкиш може да бъде приготвен и с други ядки или плодове според вкуса.

Добър апетит!!!