Продукти за 6 порции :
• пиле -1.5кг.(или 6 бр. бутчета )
• майонеза „Краси” – 250 гр.
• кисело мляко – 3-4 с.л.
• горчица – 1 /2 ч.л.(по-желание)
• черен пипер – 1 щипка
• сол на вкус

за гарниране :
• яйца – 3 бр.(сварени)
• кисели краставички – 5 –6 бр.
• магданоз – 6-7 стръка
• или ориз

Начин на приготвяне :

Предварително сваряваме пилето, нарязваме го на порции, и след като изстине, нареждаме порциите в плато. Приготвяме соса от половината майонеза, киселото мляко, горчицата, черния пипер, солта, поливаме порциите, и наръсваме със ситно нарязан магданоз. Гарнираме със нарязани яйца, кисели краставички, и по желание можем да шприцоваме розички от останалата майонеза. За гарнитура може да се приготви и ориз, въпрос на личен вкус.

Добър апетит!!!

За блата :

• Яйца – 10 бр.
• Пудра захар – 450 гр.
• Брашно – 450 гр.
• Ванилия – 2 бр.
• Кората на 1 лимон

За крема :

• Нишесте – 2 с.л.
• Прясно мляко – 2 ч.ч.
• Захар на кристали – 2 с.л.
• Краве масло – 100 гр.
• Пудра захар – 4 с.л.
• Ванилия – 2 бр.
• Какао – 4 с.л.
• Шоколад – 150 гр.
• Орехи – 200 гр.

Начин на приготвяне :

Яйцата се разбиват с пудра захар докато побелеят. Към тях постепенно се прибавят брашното, 2 ванилии и настъргана кората на 1 лимон. Получената смес се разстила в тава с намаслена пергаментова хартия и се пече блат при температура 180 градуса. Приготвя се крема като разтваряме нишестето в прясното мляко и ги слагаме да се варят на слаб огън до сгъстяване при постоянно бъркане. Прибавяме към тях 2 с.л. кристална захар. В отделен съд се разбива маслото с 4 лъжици пудра захар на пяна, след което се прибавят 2 вванилии, какаото и шоколада/предварително разтопен на водна баня/ . кремът от млякото и нешестето се оставя да изстине, към него постепенно се прибавя масленият крем, като се бърка продължително и бавно за да не се пресече. Добавят се 4 с.л. смлени орехи. Изпеченият блат се разрязва на 2 части. С 1 /3 част от крема се слепват двата блата, а с останалата част от крема тортата се намазва отгоре и отстрани. С останалите смлени орехи поръсваме отгоре и отстрани.

Добър апетит!!!

• Бутер тесто – 800 гр.
• Яйца – 5 бр.
• Сирене – 250 гр.
• Краве масло – 50 гр.

Начин на приготвяне :

Бутер тестото се разделя на 8 квадратчета и с точилка всяко от тях се разстила максимално тънко с помоща на брашно. Сместа за плънката е 4 яйца и 250 гр. сирене много добре разбити. Всеки разстелен лист се наръсва
със сместа и му се слага масло / за по лесно може да бъде разтопено, но може и да е на парченца / , след което се навива на пуричка после се усуква и се реди като охльов в намазана с олио тава, като се оставя малко разсояние между пуричките. Разбива се 1 жълтък и с него се намазва баницата. Пече се в загрята фурна на 220 градуса до зачервяване.

Добър апетит!!!