Рецепти, кулинария и готварство. Кулинарни готварски изкушения! » krave maslo

Пиле по Испански

vanya — Wed, 17 Feb 2010 12:24:54 +0000

Продукти за 6 порции :

• пиле – 1 бр.(1200 -1400 гр.)
• лук – 2 глави
• пиперки (зелени и червени) – 6 -7 бр.
• краве масло – 125 гр.
• бяло вино – 1 чаша ( 100 мл.)
• пилешки бульон – 1 куб.
• ориз – 1 ч.ч.
• черен пипер – 1 /2 ч.л.
• сол на вкус
• кашкавал – 100 гр.

Начин на приготвяне :

Нарязваме почистеното пиле на порции. В загрятото масло запържваме нарязаните на шайби лук и пиперки. Прибавяме месотo, задушаваме около 30 минути, прибавяме бульона, сол на вкус, 2,5 ч. ч. вода, виното, черния пипер и се оставя да ври на слаб огън за 25 – 30 минути. Слагаме ориза, след 15 минути сваляме от огъня, покриваме капака с хавлия и го оставяме да се задуши за около 15 -20 минути.Сервираме ястието топло, поръсено с кашкавал.

Добър апетит!!!

Рецепта за Вита баница с бутер тесто

vanya — Tue, 01 Dec 2009 19:50:29 +0000

Продукти :

• Бутер тесто – 800 гр.
• Яйца – 5 бр.
• Сирене – 250 гр.
• Краве масло – 50 гр.

Начин на приготвяне :

Бутер тестото се разделя на 8 квадратчета и с точилка всяко от тях се разстила максимално тънко с помоща на брашно. Сместа за плънката е 4 яйца и 250 гр. сирене много добре разбити. Всеки разстелен лист се наръсва
със сместа и му се слага масло / за по лесно може да бъде разтопено, но може и да е на парченца / , след което се навива на пуричка после се усуква и се реди като охльов в намазана с олио тава, като се оставя малко разсояние между пуричките. Разбива се 1 жълтък и с него се намазва баницата. Пече се в загрята фурна на 220 градуса до зачервяване.

Добър апетит!!!