Рецепта за Салата с броколи по гръцки

brokuli
Продукти за 4 – 5 порции :

• броколи – 1 ср. гол. глава
• карфиол – 1 мн. малка глава
• моркови – 2 гол. бр.
• пилешко месо – 200 гр.(сварено и обезкостено )
• олио -3 -4 с.л.

за дресинг :
• сок от лимон -1 бр.(от 1 лимон)
• зехтин -4 -5 с.л.
• захар – 1 щипка
• сол -1/2 ч.л.

Начин на приготвяне :

Почистваме броколите и карфиола , накъсваме ги на цветчета . Попарваме ги поотделно в солена вода .Морковите нарязваме на 3 – 4 см. лентички и задушаваме в олиото . След като омекнат , прибавяме последователно месото , отцедените броколи и карфиол за 2 -3 минути . Поливаме и разбъркваме с посочения дресинг .
Добър апетит !!!