Продукти за 6 порции :
• свинско месо – 1 кг. ( за 6 порции)
• кисело зеле – 1 голяма зелка
• свинска мас – 2 пр. с.л.(или олио 7-8-с.л.)
• червен пипер – 1 ч.л.
• черен пипер – 5-6 зърна
• люта чушка (по желание ) – 1 бр.
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на порции и го запържваме в сгорещената мазнина . След което прибавяме нарязаното зеле , нарязаната люта чушка , подправките . Разбъркваме и изсипваме ястието в тава . Заливаме с гореща вода , запичаме в силна фурна докато месото омекне и ястието остане на мазнина . Сервира се винаги топло .
Малка тайна : Ако зелето е много кисело , изваждаме порциите месо , изсипваме половината зеле в тавата, върху него разпределяме 1 ч.ч. ориз , полагаме останалата част от зелето и довършваме ястието по посочената рецепта .
Добър апетит!!!
