Рецепта за супа със сирене “Ементал”

supa-sirene

Продукти :

  • Лук – 1 голяма глава
  • Масло – 60гр.
  • Брашно – 50 гр.
  • Зеленчуков бульон – 500 мл. /от 1 кубче/
  • Мляко – 500 мл.
  • Сол
  • Черен пипер
  • Млян кимион – 1 щипка
  • Сирене ементал – 150 гр.
  • Чесън – 1 връзка
  • Лук – два стръка

Начин на приготвяне :

Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в маслото, докато стане прозрачен. Поръсваме брашното и с често разбъркване го запържваме до златисто. Прибавяме на малки дози млякото и зеленчуковия бульон, като бъркаме непрекъснато за да не станат на бучки. Добавяме сол, черен пипер и кимион и, варим на слаб огън 30 минути. Настъргваме сиренето, нарязваме чесъна и лука и след като нашата супа е готова ги прибавяме докато е още гореща. Можем да сервираме с крутони.

Добър апетит!!!