Индийска рецепта за пиле Гарам Масала


Лесна,вкусна и бърза рецепта от индийската кухня!!!

Продукти за 4 порции :

• Зехтин – 2 с.л.
• Пилешки гърди – 2 бр. (4 филета)
• Зелен лук – 1 връзка
• Консерва домати на кубчета или пресни домати – 1 и 1/2 ч.ч.
• Чеснова сол – 1 ч.л.
• Вода – 1/4 ч.ч.
• Гарам масала 2 с.л.

Начин на приготвяне:

Зехтинът се загрява в тиган на средно висока температура. Пилешките гърди се запържват докато придобият златист цвят, това става за около 2 до 4 минути на страна. След като пилето е готово от едната страна го обръщаме и прибавяме нарязаният зелен лук. След още две минути добавяме доматите, чесновата сол (ако не разполагаме с чеснова сол можем да използваме сол и да добавим чесън на прах по – вкус) и водата към пилето и разбъркваме. Подправя се с 1 1/2 ч.л. гарам масала и се оставя да заври, след това се намаля котлона и се слага капак за да покъкри на слаб огън за 10 минути, като отвреме на време се бърка. Прибавя се останалата 1/2 ч. л. гарам масала, отново засилваме котлона и оставяме да заври до готовност (около 5 до 10 минути). Сервираме с гарнитура ориз гарниран с гарам масала.
Добър апетит !!!