Принтирай рецептата
Продукти за 2 порции:
- кашкавал – 200 гр.
- яйца – 3 – 4 бр.
- краве масло (маргарин) – 50 гр.
- брашно – 3 с.л. + за овалване
- прясно мляко – 1/ 2 ч.ч.
- червен пипер – 1 щипка
- индийско орехче – 1 щипка (по желание)
- олио – за маслена баня
Начин на приготвяне :
Приготвяме гъст бешамелов сос от прясното мляко,брашното, 2 жълтъка, по желание прибавяме щипка червен пипер и настъргано индийско орехче. Добавяме настърганият кашкавал. От сместа оформяме тънки продълговати кюфтенца. Разбиваме останалите яйца, в които потапяме оваляните в брашно кюфтенца, а после в галета и пържим бързо в гореща маслена баня до светло златисто оцветяване. Поднасят се винаги топли по 2 – 4 бр. подредени едно върху друго с гарнитура от картофи( пюре, задушени или пържени) и салата.
Добър апетит!!!