Пълнени гъби със сухар

gabi suhar

Продукти за 4-6 порции :

• гъби(големи) -12 бр.
• сухар -1-2 филийки
• лук -1 глава
• шунка -100-150 гр.
• олио -4-5 с.л.
• кр.масло -30-40 гр.(или маргарин)
• черен пипер -1 щипка
• сол на вкус

Начин на приготвяне :

Гъбите се измиват . Отделените пънчета смиламе или нарязваме на ситно заедно с лука и шунката , след което получената смес изпържваме в олиото . Прибавяме счукания сухар и поръсваме със сол и черен пипер . С тази смес пълним гъбите , отгоре слагаме по малко кр.масло или маргарин . Нареждаме в тавичка . Наливаме вода малко под нивото на гъбите и печем в силна фурна около 25 минути . Може да сервираме с ориз или като гарнитура на месо . Ако сервираме гъбите като предястие , слагаме по парченце кашкавал върху гъбите и запичаме леко докато се разтопи кашкавала . Украсяваме с магданоз.

Добър апетит!!!