Телешко вретено


Продукти за 6 порции :

  • телешко филе                  -1 кг.(може да се замени със свинско)
  • зелен лук                         -1/2 вр.
  • мариновани гъби            -10-12 бр.
  • орехови ядки                   – 50 гр.
  • кр.масло(или маргарин) -70-80 гр.
  • черен пипер                     -1 щипка
  • сол на вкус

Начин на приготвяне :

Филето разрязваме на широка ивица , начукваме  и наръсваме със солта , черния пипер , маслото , нарязания лук , смлените орехи и нарязаните на ивици гъби . Намазваме лист  фолио от станиол и в него навиваме филето с плънката на вретено . Печем на скара .  Поднася се с гарнитура пържени картофи .

Добър апетит!!!