Рецепта за панирани миди / миди пане


Продукти:

• Миди – 300 гр.
• Олио – 3 с.л.
• Яйце – 1 бр.
• Брашно – 2 с.л.
• Сос тартар – 2 с.л.
• Галета – 2 с.л.
• Сол

Начин на приготвяне:

Мидите се измиват и почистват добре и се слагат във вода на котлона докато се отворят, след което изваждаме ядката от черупката. Към мидите се прибавят брашно, част от галетата, малко яйце и сол. От полученото се взима с лъжица, овалва се в брашно, след това в яйце, галета и отново в яйце. Пържи се и се поднася със сос тартар.

Добър апетит!!!