Рецепта за Пилешко с кисело зеле и ориз


Продукти за 4 -5 порции :

  • пилешко месо         – 4 – 5 порции
  • кисело зеле             – 1 ср.гол.зелка
  • ориз                         -1 ?  ч.ч.
  • червен пипер          -1= ч.л.
  • черен пипер            – ? = ч.л.
  • пилешки бульон     – 1 кубче
  • сол                           -на вкус , ако е необходимо
  • олио                        – 5 – 6 с.л.

Начин на приготвяне :

Задушаваме пилешкото месо в олиото , прибавяме последователно нарязаното кисело зеле , пилешкия бульон , черния пипер и червения пипер .  Заливаме с 4 – 5 ч.ч. вода и варим около 30 минути . Ориза , почистен и измит прибавяме към ястието , като придърпваме част от зелето в едната половина на съда , наръсваме ? от ориза и го покриваме със зеле . По същия начин прибавяме и останалия ориз . Целта е докато ври ястието , ориза да остане по средата на съда . След като заври отново ястието го оставяме за 15 – 20 минути на тих огън. Опитваме на сол . Преди сервиране внимателно разбъркваме зелето с ориза .

Добър апетит !!!