Рецепта за пиле с прясно зеле


Продукти :

• пиле ( 800-1000 гр.) – 1 бр.
• прясно зеле – 1,5 кг.
• олио – 7-8 с.л.
• лук – 1 ср.глава
• червено домати – 2 -3 бр.
• червен пипер – 1 ч.л.
• черен пипер – 1 / 2 =ч.л.
• люта чушка (по желание) – 1-2 бр.
• лимонена киселина – 1 /2= ч.л.
• пилешки бульон – 1 куб.
• сол на вкус

Начин на приготвяне :

Нарязваме пилето на порции, които запържваме в сгорещеното олио, прибавяме ситно нарязаният лук. След като омекне лука, слагаме червеният пипер и заливаме с 1 /2 л. гореща вода и прибавяме пилешкият бульон. След като кипне, слагаме нарязаното и намачкано с малко сол зеле, черен пипер, лютата чушка.
Малко по-късно опитваме за сол и прибавяме лимонената киселина разтворена мъничко вода. Изсипваме ястието в тава, така че порциите да се показват малко над зелето и нареждаме върху зелето нарязаните на филийки домати. Запичаме в силна фурна, докато пилето получи златисто-кафеникав загар. Сервираме винаги топло ястието.

Добър апетит!!!