Пиле по Испански


Продукти за 6 порции :

• пиле – 1 бр.(1200 -1400 гр.)
• лук – 2 глави
• пиперки (зелени и червени) – 6 -7 бр.
• краве масло – 125 гр.
• бяло вино – 1 чаша ( 100 мл.)
• пилешки бульон – 1 куб.
• ориз – 1 ч.ч.
• черен пипер – 1 /2 ч.л.
• сол на вкус
• кашкавал – 100 гр.

Начин на приготвяне :

Нарязваме почистеното пиле на порции. В загрятото масло запържваме нарязаните на шайби лук и пиперки. Прибавяме месотo, задушаваме около 30 минути, прибавяме бульона, сол на вкус, 2,5 ч. ч. вода, виното, черния пипер и се оставя да ври на слаб огън за 25 – 30 минути. Слагаме ориза, след 15 минути сваляме от огъня, покриваме капака с хавлия и го оставяме да се задуши за около 15 -20 минути.Сервираме ястието топло, поръсено с кашкавал.

Добър апетит!!!