Печено пиле с дюли в банална поза

pecheno pile s diuli
Продукти :
• Пиле охладено – 1.400 гр.
• Бяло вино – 1 ч. ч.
• Дюля – 5 бр.
• Морков – 2 бр.
• Лук – 1 глава
• Масло – 1 пакет
• Сол
• Черен пипер
Начин на приготвяне :
Почистваме и измиваме пилето. През средата цепваме пилето и изрязваме горната част на трътката. Намазваме го добре със сол и черен пипер. Поставяме го в йена тенджера или в тава с гърба на горе, изсипваме виното и малко вода, печем на 200 градуса с капак на йената или фолио върху тавата. Дюлите, морковите и лукът се нарязват и се задушават в полвината масло и 20 – 30 мл. вода . Когато пилето е почти готово, прибавяме сместа от дюлите, лука и морковите и останалото масло, печем още 15 минути и ястието е готово.
Добър апетит!!!