Панирани пилешки крила с бирено суфле

pileshki krila

Продукти :
• пилешки крила – 1 кг.
• сол – 1 ч.л.
• олио за паниране
за суфлето :
• белтъци от яйца – 2 бр.
• бира – 50 мл.
• олио – 1 с.л.
• брашно – за гъста смес като боза
• сол – 1 щипка
• черен пипер – 1 щипка

Начин на приготвяне :

Нарязваме на 2 или 3 части пилешките крила , и ги сваряваме в солена вода .
Приготвяме суфлето : към разбитите белтъци на сняг прибавяме на тънка струйка бирата , олиото , брашното , докато сместа стане гъста като боза . Прибавяме щипка сол и щипка черен пипер .
Прецедените крила потапяме в суфлето , пържим в маслена баня и отцеждаме върху плътна салфетка или домакинска хартия . Сервираме в плато или с гарнитура по желание .

Добър апетит !!!