Рецепти за Агнешки котлети по Софийски

Продукти за 6 порции :

• агнешки котлети – 6 бр.
• краве масло – 60 гр.
• картофи – 500 гр.
• лук – 2 глави
• бульон – 500 мл.(или 2 кубчета с 500 мл. вода )
• черен пипер – 1/2 ч.л.
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

Изпържваме котлетите, след което ги слагаме в дълбок съд, покриваме ги с картофи на колелца, смесени със ситно нарязан лук, заливаме с бульон, поръсваме с черен пипер и сол. Печем в умерена фурна, ако течността се изпари, доливаме малко водичка, докато котлетите се изпекат. Сервираме горещи.

Добър апетит!!!