Рецепта за Прясно зеле с домати

Продукти за 4 – 5 порции :

  • зеле (крехко)      -2   – 3 кг.
  • червени домати -3 – 4 бр.
  • червен пипер      -1 ч.л.
  • олио                    – 5 – 6 с.л.
  • сол                      – 2 = ч.л.
  • магданоз            – 4 -5 стръка за украса

Начин на приготвяне :


Зелето измито, нарязано на тънко и леко намачкано , задушаваме в олиото . Доматите (добре е , ако са обелени )нарязваме на ситно или настъргваме на едро ренде.Когато зелето поомекне , слагаме червения пипер , разбъркваме и веднага прибавяме доматите.Наливаме 1 ?  ч.ч. вода , осоляваме и варим на тих огън , докато почти изври водата . Сервираме и украсяваме със стрък магданиз .

Добър апетит !!!