Леща яхния

leshta iahnia

Продукти за 5 – 6 порции :
• леща – 500 гр.
• лук – 1 ср. глава
• чесън – 2 – 3 големи скилидки
• морков – 1 бр.
• пиперка – 1 бр.- малка
• магданоз
• чубрица – 1 = ч.л.
• босилек – 1/2 = ч.л.
• риган – 1 = ч.л.
• олио – 4 – 5 с.л.
• домати консерва – 100 – 150 гр.
• шарена сол ( мерудия ) -1 ч.л.
• сол на вкус

Начин на приготвяне :

Задушаваме в олиото лука , настъргания на ситно морков , нарязаните скилидки чесън и пиперка , прибавяме лещата , и заливаме с вода ( 2 – 3 пръста над лещата ) . Прибавяме магданоз , чубрица , босилек и риган . След като лещата омекне , слагаме ситно нарязаните домати и шарена сол . Преди са свалим лещата от огъня , опитваме за сол на вкус . Сервираме със ситно нарязан магданоз за украса .

Добър апетит !!!