Кюфтета от тиквички с кашкавал

Начин на приготвяне :

Почистените тиквички настъргваме на ситно ренде и посоляваме . След като отлежат малко ги изстискваме и прибавяме към тях 1/ 2 от брашното , кашкавала , ситно нарязаните лук , копър , магданоз , яйце , черен пипер и сол на вкус . От сместа оформяме кюфтета и пържим в силно загрято олио до зачервяване . Поднасяме с кисело мляко и салата по избор .

Продукти за 4 -5 порции :

• тиквички – 500 – 600 гр.
• яйце – 1 бр.
• брашно – 5 – 6 с.л.
• кашкавал (настърган ) – 100 гр.
• пресен лук – 2 -3 стръка (или 1ср. глава кромид лук )
• копър – 6 – 7 стръка
• магданоз – 6 – 7 стръка
• черен пипер – 1/ 2 = ч.л.
• сол на вкус
• олио за маслена баня

Добър апетит!!!