Рецепта за кюфтета от пипер


Продукти:

• Пипер – 1 кг.
• Яйца – 4 бр.
• Сирене – 250 гр.
• Магданоз – 10 стръка
• Черен пипер – 2 щипки
• Галета – 5 с.л.
• Брашно – 2 с.л.
• Олио – 20 мл.
• Сол

Начин на приготвяне:

Пиперът се пече, бели и нарязва на много ситни парченца към него прибавяме 1 яйце и 1 жълтък, настъргано сирене, черен пипер, магданоз нарязан на ситно, сол на вкус и смесените брашно и галета. Бъркаме докато получим смес с гъстотата на кайма за кюфтета. С мокри ръце оформяме кюфтета които се овалват в брашно, потапят в разбито яйце и се пържат в добре загрято олио.

Добър апетит!!!