Картофени кюфтета

P1100153Продукти :

• Картофи – 1 кг.
• Сирене – 200 гр.
• Яйца – 4 бр.
• Лук – 1 глава
• Чубрица – 1 с. л.
• Черен пипер – 1 ч. л.
• Сол
• Брашно – 30 гр.

Начин на приготвяне :

Белим и нарязваме картофите за да се сварят по бързо. След което ги намачкваме и оставяме да изстинат. Разбъркваме две яйца с сиренето, чубрица, черен пипер, сол и настърган лук. Смесваме получената плънка с изстиналото картофено пюре, смесваме ги добре и оставяме получената смес да престои около 20 минути. Подготвяме брашното в една чинийка, а в друга разбъркваме две яйца. Вземаме от сместа, оформяме кюфте и го овалваме в брашно, след това в яйце и пържим в добре загрято олио до златисто.
Добър апетит!!!