Рецепта за Друсана Бакла

bakla
Продукти:
• Бакла – 50 гр.
• Лук – 100 гр.
• Олио – 60 мл.
• Червен пипер – 5 гр.
• Сол
Начин на приготвяне:
Подготвяме баклата като я почистваме и измиваме и заливаме със студена вода за да престои 10 часа след като е престояла се олющва заливаме я отново със студена вода и варим на слаб огън докато омекне. След това разбиваме я на гладко пюре. Нарязваме на ситно лукът и го задушаваме с олио и малко вода. Прибавя се пюрето и сол на вкус сервираме я охладена поръсена с червен пипер.
Добър апетит!!!