Рецепта за свински кебап

Продукти:

  • Свинско месо – 700 гр.
  • Кисело мляко – 500 гр.
  • Яйца – 4 бр.
  • Краве масло – 80 гр.
  • Червен пипер – 1 ч.л.
  • Черен пипер – 1 ч.л.
  • Сол на вкус

Начин на приготвяне:





Свинското месо се нарязва на парченца и го поставяме в тенджера с подсолена вода и се вари на слаб огън до омекване, към киселото мляко при непрекаснато бъркане се добавят разбитите яйца, част от разтопеното краве масло, черен пипер и 200 мл. от бульона на свинското месо и сол. Тази смес се вари на слаб огън като постоянно се бърка за 10-15 минути. Към нея се прибавя и месото вари се още няколко минути и е готово за сервиране. Сервира се поръсено с останалото запържено масло с червен пипер.


Добър апетит!!!