Рецепта за ордьовър “Олимпия”

Продукти за 6 порции :

• бял хляб – 6 филии
• кашкавал – 100 -150 гр.
• праскови – 3 бр.
• филе от пиле – 200 гр.
• пилешки бульон – 1 кубче
• яйца – 2 бр.

Начин на приготвяне :

Сваряваме пилешкото филе във вода с кубчето бульон, изцеждаме и нарязваме на филийки. Сваряваме обелените и отрязаните на две праскови, без да ги преваряваме. Може да използваме праскови от компот (ако не са преварени), но ги изкисваме за малко във вода, изцеждаме и нарязваме на филийки. Кашкавала също нарязваме на филийки. Нареждаме филиите в намазана с масло тавичка. Върху всяка филия нареждаме от пилешкото филе, върху него от прасковите. Разбиваме яйцата и поливаме с тях върху всяка филия, най – отгоре нареждаме от кашкавала и запичаме в умерена фурна. Сервираме ордьовъра винаги топъл.

Добър апетит!!!