Св. черен дроб на шиш


Продукти за 6 порции:
• св. дроб – 1 кг.
• брашно – 4 – 5 с.л.
• бекон – 200 гр.
• лимони (малки) – 2 бр.
• картофи – 6 бр.
• олио – 9 -10 с.л.
• черен пипер – 1 = ч.л.
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

В сгорещена мазнина изпържваме дроба, като всяко парче овалваме предварително в брашно.В същата мазнина пържим картофите нарязани на кръгчета, след което поръсваме дроба и картофите със сол и черен пипер. Нарязваме дроба на малки парченца (подходящи за шиш), бекона на квадрати с дебелина 0,5 см.и лимоните на тънки кръгчета. На по-дълъг шиш нанизваме последователно кръгче лимон, бекон, дроб, картофи 2 кръгчета, лимон, дроб, бекон, лимон и т.н..
Подходяща гарнитура: задушен в мазнина зелен боб или салата по желание.

Добър апетит!!!