Рецепта за пиперки с кашкавал

Продукти за една порция :

• пипер – 2 бр.(едри и месести)
• галета – 2 с.л.
• лимонов сок – 1/2 ч.л.(пресен или оцет)
• сол на вкус
• краве масло – 30 гр.
• кашкавал – 30 гр(настърган за поръсване)
• олио за пържене

Начин на приготвяне :

Пиперките, изпечени или попарени за 1-2 минути в солена вода, почистваме от люспите, семките и ги изпържваме в горещо олио от двете страни. В разстопено краве масло слагаме галетата, след което поръсваме пиперките с нея, сол на вкус, лимонов сок и кашкавал. Така приготвените пиперки слагаме в гореща фурна или микровълнова печка за да се разтопи кашкавала. Поднасяме като гарнитура към яйчени, месни ястия, риби и колбаси.

Добър апетит!!!