Рецепта за пържени зеленчуци с къри


Продукти:

• Листа рукола – 3 бр.
• Листа спанак – 3 бр.
• Листа спанак – 3 бр.
• Морков – 3 бр.
• Тиквички – 2 2 бр.
• Репи – 3 бр.
• Броколи – 1 м. Глава
• Малка царевица (консерва) – 6 бр.
• Грах – 50 гр.
• Чесън – 2 скилидки
• Пресен лук – 3 стръка
• Червен пипер (лют) – 1 ч.л.
• Къри – 2 с.л.
• Олио – 50 мл.
• Сол

Начин на приготвяне:

Репите, тивкичките и морковите се измиват и настъргват на ситно ренде. Разрязваме лукът по дължина на половина. Броколите се начупват, а царевичките се начупват на 3 части, в дълбок тиган се загрява олио и се добавят последователно, наситненият чесън, сол, червен пипер и къри за около 30 секунди. Прибавят се зеленчуците без салатите и се бърка около 10 минути докато зеленчуците получат зелен цвят, след като отдръпнем тигана от котлона добавяме и листата от салатите. Сервира се топло.

Добър апетит!!!