Рецепта за Сладко от портокалови корички

portokalovi korichki

sladko ot portokalovi korichki
Продукти :
• Портокалови кори – 1 кг.
• Захар – 1 кг.
• Лимон – 1 с. л.
• Вода – 1 литър
Начин на приготвяне :
Използваме само корите на портокалите, като след като ги обелим изрязваме или стържем и отстраняваме бялата месеста част на кората. Нарязваме ги или на ивички или на по – дребни парченца, по наш вкус. Нанизваме коричките с игла на конец / като герданче/ и ги слагаме с вода на котлона до завиране. След като заврят сменяме водата и отново ги поставяме на котлона. Добре е да се изварят в няколко води, за да се отстрани горчивината на коричките. След това сипваме в тенджерката 1 литър вода и 1 кг. захар, да заврят и да се получи захарен сироп, прибавяме и портокаловите корички, като ги освобождаваме от конеца. Оставяме да поври още малко, като внимаваме да не се сгъсти твърде много.трябва да го махнем от огъня докато е сироп. Слагаме на сладкото 1 с. л. сок от лимон и разбъркваме добре. Сипваме в бурканчета, докато е още горещо.
Сладкото от портокалови корички е много подходящо за палачинки, и всякакви сладкиши!
Добър апетит!!!