Сос с червено вино

sos s gubi i vino
Продукти :

• 30 гр.брашно
• 40 гр.кр.масло
• 100 мл.червено вино
• 1 глава кромид лук
• 80 – 100гр.мариновани гъби + малко от сока
• 1 ч.ч. вода
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне :

Гъбите се изцеждат и нарязват . В тенджера или дълбок тиган разтопяваме маслото , прибавяме нарязания лук ,запържваме до златисто и поръсваме с брашното . Бъркаме непрекъснато докато пожълтее . Смесваме виното , водата и сока от гъбите . Заливаме соса с получения разтвор , прибавяме сол , черен пипер и бъркаме докато се сгъсти . Оставяме да ври на слаб огън 10 минути , след което прибавяме гъбите и разбъркваме .
Соса е подходящ за говеждо печено , телешки ребра , телешки и говежд език , шунка и др.

Добър апетит !!!