Сос по ловджийски

sos po lovdjiiski
Продукти :

• 30 гр. брашно
• 40 гр.кр масло
• 100 гр. гъби
• 200 мл.бяло вино
• 300-400 мл.вода
• 1 с.л. доматено пюре
• 2 главички лук
• 1 кубче Маги – -телешки ребърца
• магданоз
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне :

Почистваме и нарязваме гъбите . В подходящ съд ги запържваме на умерен огън , след което прибавяме лукът и брашното , като бъркме непрекъснато , докато сместа започне да се пени . Прибавяме доматеното пюре , виното , водата ,бульона , черния пипер и сол на вкус .Бъркаме докато се сгъсти , похлупваме и оставяме да ври на слаб огън 15 минути . При сервиране поръсвами със ситно марязан магданоз или само стръкче .
Този сос е подходящ за пържоли и печени меса .

Добър апетит !!!