Сос Песто с пармезан и босилек

 

bosilekovo pesto

Продукти :

  • Босилек – 100 гр.
  • Кедрови ядки – 200 гр.
  • Пармезан – 200 гр.
  • Зехтин – 100 мл.
  • Чесън – 3 скилидки

Начин на приготвяне :

Настъргвате пармезанът на ситно ренде. Кедровите ядки се смилат. Босилекът се накълцва на ситно. Смесват се пармезанът и  кедровите ядки със зехтинът. Разбъркват се най – добре в хаванче.Бъркаме и добавяме чесънът и босилекът и пак бъркаме. За да хомогенизирате сместа по- лесно,  ако не разполагате с  хаванче може да пасирате или да използвате чопър. Сосът можем да използваме за пица, паста, лазаня, салата капрезе и т. н.

Добър апетит!!!