Яйчен сос с бяло вино

sos s bialo vino
Продукти :

• 30 гр. брашно
• 40 гр.кр.масло
• 100 гр. мариновани гъби
• 100 мл. сок от гъбите
• 250 мл. вода
• 150 мл. бяло вино
• 2 жълтъка
• сок от половин лимон
• черен пипер
• сол

Начин на приготвяне :

Приготвя се както сос с червено вино ! След като прибавим гъбите , дърпаме съда от огъня и с непрекъснато бъркане прибавяме разбитите жълтъци и лимоновия сок .
Този сос е подходящ за бели меса , варино пиле , мозък , миди и варени яйца .

Добър апетит !!!