Подправки – Бял пипер

Бял пипер

Белият пипер, това са напълно узрелите, обелени и изсушени плодове на растението Piper nigrum. Зърната му имат кръгла форма, гладка повърхност и слабо жълтеникав до сив цвят. Употребява се най-вече при производство на колбаси.

peppercornblack vs white pepper