Рецепта за Млечно – яйчен коняк (тип айеро – коняк) – мек


Продукти :

• прясно мляко – 5 ч.ч.
• яйчени жълтъци – 6 бр.
• захар – 350 гр.
• силен коняк – 0.5 л.
• ванилия – 2 бр.

Начин на приготвяне :

От свареното мляко отделяме 2 ч.ч., а останалото подслаждаме със захарта и охлаждаме. Разбиваме с миксер жълтъците и към тях прибавяме последователно подсладеното мляко, ванилията, коняка и накрая отделените 2 .ч.ч мляко, филтрираме добре разбитата смес и я наливаме в бутилки. Напитката се остава да отлежи 3 седмици,в хладилник преди консумиране.
Съхранява се в хладилник .

Наздраве!!!