Рецепта за торта Гараш

garash

Продукти :

За блата:

  • Белтъци – 8 бр.
  • Захар –  250 гр.
  • Орехи –  250 гр.

За  крема:

  • Масло – 200 гр.
  • Шоколад –  200 гр. /може и с какао 7/8 супени лъжици/
  • Жълтъци –  5 бр.
  • Захар –  300-400 гр.
  • Вода – 1 кафена чашка
  • Ванилия –  2 бр.

Начин на приготвяне :

Блатове :

Разбиваме белтъците на сняг  , към тях бавно прибавяме захарта , а след това и орехите смлени предварително на ситно. Така получената смес  разделяме на 4 – 5 равни части  за блатове . Печем всчка част  във форма за торта или тавичка с готварска хартия намазана с масло/блатовете са много крехки /. Фурната е предварително загрята на 180 градуса .

К рем :

Варим водата и захарта до получаване на сироп , след това добавяме шоколада / за по лесно разтапяне настарган / , слагаме жълтъците, ванилията и маслото, като през цялото време бъркаме до получаването на хомогенна смес /ако не сме успели напълно да хомогенизираме изчакваме малко да изстине и си помагаме с миксера/

Кремът трябва да изстине и започваме да редим блат  , намазваме го с крема , като завършваме с крем и измазваме нашата торта  и от страни. Можем да декотираме със кокосови стърготини , плодове , сметана и т. н. Според  предпочитанията! Тук може да приложите фантазия!!!

Добър апетит!!!