Рецепта за кадаиф

kadaif

Продукти:

  • Кадаиф – 500 гр.
  • Краве масло – 200 гр.
  • Орехи – 200 гр.
  • Канела  – 1 ч.л.
  • Захар – 800 гр.
  • Вода – 1 л.
  • Лимон – 1 бр.
  • Лимонена киселина – 1 гр.

Начин на приготвяне :

Разстиламе половината от кадаифа в намазана с масло тава. Смиламе орехите и ги смесваме с канелата с тях поръсваме разстеленият  кадаиф и нареждаме равномерно парченца масло. Разстиламе останалата част от кадаифа, заливаме с останалата част от кравето масло (разтопено) печем на слаба фурна до зачервяване.  Изваждаме го от фурната и приготвяме сироп като в тенджера завираме половин литър вода изсипваме захарта дърпаме от огъня и прибавяме сокът на 1 лимон и щипка лимонена киселина. Като бъркайки заливаме кадаифът. Препоръчително е да престои 1 нощ в хладилника за да поеме сиропът.

Добър апетит!!!